一种微波和真空系统一体化的干燥脱水设备,它包括一个用于摆放物料的密闭状态的干燥室,干燥室的壁体上设有便于取、放物料的开合门体,开合门体与干燥室的壁体为密封连接,在干燥室的壁体上设有微波发生装置,微波发生装置产生的微波可穿过干燥室的壁体对干燥室内的物料进行微波加热,在干燥室的壁体设有伸入干燥室内的真空接管,真空接管与抽真空装置相连。本发明由于发明将微波加热系统与真空系统有机结合,干燥或浓缩速度快,温度低(25～45℃),非常适合于实验室使用,用于干燥或浓缩各种含水物料,特别适用于热敏性的食品物料等,可广泛用于实验室小规模脱水干燥各种含水的物料,如各种食品、药品、化工产品等等。

  具有干燥产量高、质量好，加工成本低等优点，微波真空干燥设备是一项集电 子学、真空学、机械学、热力学、程控学等多种学科为一体的高新技术产品，是在干燥过程中对物质的物理变化、内外热质交换以及真空条件下水分迁移过程的深入 研究的基础上，发展起来的一项新技术、新工艺。工业化大生产中，有许多物品是不能在高温条件下进行干燥处理的，例如一些药品、化学制品、营养食品以及人参、鹿茸等高档中草药材，特别是对中药浸膏的干燥更具有高质量、高效益的特点，为了保证产品质量，其干燥处理必须在低于100℃或在室温的条件下进行，众所周知气压降低，水的沸点也降低，如在一个大气压（101.3kpa）下，水的沸点是 100℃，而在-0.073mpa（7.37kpa）下，水的沸点是40℃，而在-0.09mpa下，水的沸点33℃，可以实现在低温下对物料进行干燥， 因此，在真空条件下，加热物体可使物体内部水分在无升温状态下蒸发。

       常规真空干燥中由于真空条件下空气对流传热难以进行，只有依靠热传导的方 式给物料提供热能，传热速度慢、效率低，并且温度控制难度大。微波加热是一种电磁波加热，微波直接作用于物料，使其里外同时被加热，无须通过对流或传导来 传递热量，所以加热速度快，干燥效率高，温度控制容易。

微波是频率从300MHz~300GHz的电磁波。微波热效应是微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装

 　微波干燥与传统干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成为发热体，不需要热传导的过程。因此，尽管是热传导性较差的物料，也可以在极短的时间内达到干燥温度。

常用于粉状、颗粒状物料的干燥脱水。传统的干燥方法时间长、耗电量大，加热不均匀，劳动强度大，上下翻动，而微波能干燥特点，微波能穿透物体内部里外同时加热，频率是2450MHZ，以每秒24亿5千万次的振荡，水分子也同样是万次的振荡，分子之间互相摩擦产生热量，自身发热。所以可广泛用于化工产品的分装物料的干燥脱水。例如：草酸钴、氢氧化锂、氢氧花镍、甘露纯、仲钨酸铵、钴酸锂、碳酸钡、碳酸锶等，含水量从40%干燥后达到0.5%，烘干时间只频率：2450±50MHz。